Vincent Verleyen

De nature plutôt timide et réservée, Vincent Verleyen cache toutefois mal sa grande générosité et sa passion inébranlable pour le fromage et le travail bien fait. Ces qualités n’ont pas pu lui permettre de rester à l’abri de sa belle vallée du Samson, puisqu’il a été rapidement repéré par ses pairs, et nommé meilleur fromager de Belgique en 2014. Fuyant le feu de projecteurs, il y a fort à parier qu’il a rejoint rapidement son atelier pour y concocter Bleu des Grottes, Pierre d’Avoine, Mâle Plume, Flocon, Délice de Goyet et autres créations sorties tout droit de son imagination. La fromagerie du Samson, c’est aussi des fromages qui viennent d’ailleurs, des charcuteries, un pain exceptionnel, et une équipe chaleureuse qui vous rappelle qu’ici tout s’arrête, que le signal des portables ne passe pas et qu’il est temps de profiter…