Peter De Cock

Doit-on encore parler de Peter et Barbara De Cock, dont les fromages font le bonheur des amateurs avertis, de Boitsfort à Louvain, en passant par les plus belles tables et maisons fromagères du pays. Un couple de passionnés un peu fous, qui n’hésitèrent pas à ressusciter une race de brebis locale en voie de disparition pour transformer leur lait en fromages, yaourts et crèmes glacées.