Michel Pâque

R.E.S.PE.C.T. ! C’est le slogan qu’on voudrait scander pour ces pionniers de l’agriculture bio dans nos régions. Henri Pâques fût parmi les premiers, à l’aube des années 80, a avoir franchi le pas en se convertissant à ce nouveau mode de culture. Depuis, la ferme s’est agrandie, totalisant 45 hectares, et intégrant  une boucherie, un dépôt de pains bio et même un restaurant depuis juin 2013.