Lucky De Bruyn et Bruno Bonachelli

L’un issu de l’horeca, l’autre du monde brassicole, il y a des hasards qui ressemblent plus à des rencontres… Lucky De Bruyn et Bruno Bonachelli ont fondé la Brasserie rocourtoise en 2015, lançant leur premières cuvées baptisées « ESPERLUETTE » et « LEGIA », en hommage à la rivière qui donna son nom à la Cité Ardente. D’autres créations brassicoles ont suivi, confirmant le dynamisme et la curiosité des protagonistes de BRASSE & VOUS. Afin de faire vivre la brasserie et associer les consommateurs au projet, un espace dénommé « réfectoire » a été mis en place au milieu des cuves à bières, proposant une restauration simple et forcément ancrée dans le terroir.