Dominique Friart

Saint-Feuillen, c’est avant tout l’histoire de la famille Friart, mais plus largement de toute une région dont la tradition brassicole a largement dépassé les frontières du Hainaut. Toujours aux commandes, la 4ème génération de brasseurs pose les mêmes gestes qu’en 1873, date de la création de l’entreprise. De nombreux travaux d’aménagements ont été réalisés pour répondre aux besoins de la demande et pour restaurer dans les règles de l’art les bâtiments qui constituent un bel exemple du patrimoine industriel wallon. Ces investissements lourds ont permis de rapatrier une bonne partie de la production au sein des murs de la brasserie centenaire et de proposer ainsi de nombreuses cuvées à forte personnalité, symboles de notre héritage culinaire.