Bernard et Frédéric Blaimont

La Ferme gerpinnoise de Raz Buzée est une exploitation familiale qui s’occupe à la fois d’élevage et de cultures. Depuis quelques années, elle propose une merveilleuse gamme de fromages maison dont la qualité leur a été récompensée à maintes reprises dans les concours nationaux et internationaux. Ceux-ci peuvent être frais, à pâte molle et pâte pressée, le plus connu étant le Rigodon, un fromage à pâte mi-dure affiné à la bière locale, qui tire son nom d’un air de tambour des célèbres marches de l’Entre-Sambre-et-Meuse.